איבער דער געשיכטע פון כינעזיש דייאַטערי טעראַפּיע, לאָטוס זוימען און טרעמעללאַ זופּ, מיט זייַן וואָרמינג און נערישינג פּראָפּערטיעס, ריטיינד זיין יינציק אַפּעלירן פֿאַר מיללענניאַ. דער פּאָנעם פּשוט פאַרבייַסן עמבאַדיז די כינעזיש מענטשן ס טיף פארשטאנד פון עסנוואַרג פּערינג און זייער רילענטלאַס יאָג פון געזונט - פּראַזערווינג חכמה.
טרעאַמעלאַ, דער הויפּט ינגרידיאַנט, איז באקאנט ווי די "פּראָסט מענטש ס פויגל נעסט." זייַן רייַך נאַטירלעך פאַבריק דזשעלאַטאַן, ביסלעכווייַז באפרייט בעשאַס פּאַמעלעך קוקינג, קריייץ אַ טראַנסלוסאַנט, דזשעלאַטאַנאַס געוועב. דעם דזשעלאַטאַן ניט בלויז גיט אַ יינציק טעם אָבער אויך יפעקטיוולי מאָיסטוריזעס די הויט און בוסץ ימיונאַטי. מאָדערן פאָרשונג ווייזט אַז די פּאָליסאַקשאַרידעס אין טרעמעלאַ האָבן באַטייַטיק אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס, וואָס מאכט עס אַ נאַטירלעך געזונט העסאָפע.
די אַדישאַן פון לאָטוס זאמען ימפּרוווז די געזונט בענעפיץ פון דעם פאַרבייַסן. די קערפאַלי אויסגעקליבן לאָטוס זאמען זענען קאָרעד צו ריטיין זייער עסאַנס. טראַדיציאָנעל כינעזיש מעדיסינע (טקם) גלויבט אַז לאָטוס זאמען שפּייַזן די האַרץ און רויק די מיינונג, פארשטארקן די מילץ און נוץ די קידניז, מאכן זיי דער הויפּט פּאַסיק פֿאַר ריליווינג דרוק און פֿאַרבעסערן שלאָפן אין מאָדערן מענטשן. די רייַך פּראָטעין, קאַלסיום, פאָספאָרוס און אנדערע מינעראַלס אין לאָטוס זאמען דערגאַנג די נוטרישאַנאַל ווערט פון Tremella fuciformis, קריייטינג אַ נוטרישאַנאַל קאַמפּלאַמענטשי דערפאַרונג.
מאכן לאָטוס זוימען און Tremella fuciformis זופּ איז אַ קונסט פאָרעם וואָס ריקווייערז געדולד. הויך -קוואַליטעט Tremella fuciformis זאָל זיין סאָוקט אין שטייַגן, די רוץ אַוועקגענומען, און דעמאָלט טאָרן אין קליין ברעקלעך. לאָטוס זאמען זאָל זיין פריש און כאַרוואַסטיד אַז יאָר און סאָוקט ביז פליישיק. אָרט ביידע אין אַ ליים טאָפּ, לייגן אַ צונעמען סומע פון וואַסער און מליען פֿאַר בייַ מינדסטער צוויי שעה. אַמאָל די טרעמעללאַ פוסיפאָרמיס ווערט טראַנסלוסאַנט און די לאָטוס זאמען זענען ווייך, לייגן אַ פּאַסיק סומע פון שטיין צוקער פֿאַר געווירץ. דער גאנצער פּראָצעס ריקווייערז מאַטיקיאַלאַס קאָנטראָל פון די היץ, ינשורינג אַז די ינגרידיאַנץ זענען ווייך בשעת מינאַמייזינג נוטריאַנט אָנווער.
דעם {0}מילעניאַ אַלט פאַרבייַסן איז ניט בלויז אַ פאַרגעניגן פֿאַר די געשמאַק באַדז, אָבער אויך אַ קאַלמאַניישאַן פון געזונט - פּראַזערווינג חכמה. אין דער שנעל- מאָדערן וועלט, אַ שיסל פון וואַרעם לאָטוס זוימען און Tremella fuciformis זופּ ניט בלויז סודז אַ מיד מיינונג און גוף, אָבער אויך ימבאַדי די טיף פילאָסאָפיע פון "מעדיצין און עסנוואַרג טיילן אַ פּראָסט אָריגין" אין כינעזיש קולינאַריש קולטור. עס דערמאנט אונדז אַז אמת געזונט- אָפט ליגט אין די פּאָנעם פּראָסט טראדיציאנעלן דעליקאַסיז.
